IM GOLFCLUB ZILLERTAL-UDERNS schaft des Golfplatzes. Modernisiert und in neuem Glanz erstrahlt das Restaurant mit jetzt 200 Sitzplätzen und herrlicher Sonnenterrasse. Das Ambiente: modern und alpin. Die Karte: regional mit feinen Ausflügen ans Mittelmeer und nach Asien – vom Brunch bis zum Dinner. Der Service: aufmerksam, die Weinkarte: gut sortiert. Alles hier auch ohne Golfschläger ein Treffer. So ist denn das gesamte GenusswerkstattTeam, bestehend aus immerhin 25 Mitarbeitern, das ganze Jahr über hochmotiviert, neue Ideen zu präsentieren: ob für das ausgiebige Frühstücksbuffet, die Steak-Variationen und die Mittagskarte mit Tagespasta, den Schnitzelsonntag oder die unglaublich beliebte Meterwurst. Auf einen Nenner gebracht, heißt das: Verarbeitet werden nur frische, saisonale Zutaten aus der Region zu regionalen Schmankerln, köstlichen Neuinterpretationen bodenständigen Gerichten und internationalen Leckerbissen. Bemerkenswert auch das Preisniveau: Auf der Karte findet der Gast vom Backhendlburger bis zum Tomahawk-Steak Gerichte für jedes Portemonnaie. Was gibt es also Schöneres, als sich in der Genusswerkstatt einen Platz an der Sonne zu suchen, das herrliche Panorama der Zillertaler Bergwelt in sich aufzunehmen und den Blick über die faszinierende Hügellandschaft des Golfplatzes schweifen zu lassen. VORGESTELLT: DIE ÖSTERREICHISCHE GOLFCLUB-GASTRONOMIE Beeindruckend – das ist das passende Wort für die Genusswerkstatt. Ihr Ziel: den Golf-, Sportresidenz-Hotel- und à la carte-Gästen auch kulinarisch ein Erlebnis zu servieren. Das gehört zur Philosophie der Schultz Gruppe, die Eigentümer des Golfresorts ist und zu den größten und renommiertesten Tourismusunternehmen in Österreich zählt. Gegründet wurde das Unternehmen, das mehrere Skigebiete, Resorts, Hotels und Chalets sowie Luxushütten in Tirol und Osttirol unterhält im Jahre 1966, seit 2004 führen es in 4. Generation die Geschwister Heinz und Martha Schultz. Schon wenn Sie die gemütliche Lounge der Genusswerkstatt betreten, spüren Sie den Spirit des Hauses Schultz unter dem Motto „Neuer Glanz, voller Genuss.“ Hinzu kommt der atemberaubende Blick auf die Zillertaler Bergwelt und die harmonische HügellandIn keinem Land gibt es so viele wunderschön gelegene Golfplätze mit Restaurants der absoluten Spitzenklasse wie in Österreich. Wo es neben Golfplatz-Architektur vor allem um höchsten kulinarischen Genuss geht, ist ExtraGolf & Reisen-Redakteurin Barbara Behrendt auch in diesem Jahr wieder unterwegs und stellt hier die Hot Spots der österreichischen Golfclub-Gastronomie vor. Zu den Besten im Westen gehört die „Genusswerkstatt“, die zusammen mit dem Leading Golf Course des GC Uderns-Zillertal und der exquisiten 4*s Sportresidenz Zillertal Lifestyle, Exklusivität und anspruchsvolle Gastlichkeit vereint. ExtraGolf&REISEN | Frühjahr 2026 www.extra.golf 178 Fotos: GC Zillertal-Uderns Genusswerkstatt Zillertal T +43 (0) 5288 63000 508 www.genusswerkstatt-zillertal.at
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