The Ritz-Carlton Golf Club, Dove Mountain ist rund fünf Autominuten vom Ritz-Carlton entfernt, Resortgäste können das Shuttleservice in Anspruch nehmen.

Der Golfclub beheimatet die drei 9-Loch Kurse "Tortolita", "Saguaro" und "Wild Burro". Auf den Kursen "Saguaro" und "Tortolita" wird seit 2009 das World Match Play Championship veranstaltet. Bei diesem im Februar stattfindenden Turnier sind jedes Jahr die besten 64 Spieler der Weltrangliste startberechtigt.

Alle 27 Spielbahnen wurden vom "goldenen Bären" Jack Nicklaus gestaltet, der die Löcher behutsam an die spektakuläre Landschaft anpasste. Auf einer Seite des Areals sind die beeindruckenden Tortolita Mountains (direkt neben einigen Spielbahnen), in der anderen Richtung kann man im Hintergrund die Skyline von Tucson sehen. Die Fairways sind meist breit, für eine Herausforderung sorgen einige "forced carries" über die Wüste, zahlreiche Bunker und große, ondulierte Grüns. Neben den tollen Ausblicken und den abwechslungsreichen Spielbahnen begeistert der Parcours auch durch einen makellosen Pflegezustand.