SABRINA UND MARCO SEIFERT IM GOLFCLUB URSLAUTAL

Golf ist mehr als nur den kleinen weißen Ball schlagen. Golf ist ein Tag in wunderschöner Natur, ein Spiel mit Freunden und vor allem auch ein Besuch des 19. Lochs – des Clubrestaurants, das für Mitglieder und Gäste gleichermaßen immer mehr zum beliebten Treffpunkt wird. Hier fühlen sie sich wohl, erleben Gastfreundschaft, Genuss und Lebensfreude. So wie im „Mehrblick“, dem Restaurant des Golfclubs Urslautal, wo ExtraGolf & Reisen-Redakteurin Barbara Behrendt auf ihrer Tour durch Österreich die neuen Gastgeber Sabrina (39) und Marco (41) Seifert traf.

Es könnte keinen schöneren Ort für den 18-Loch-Meisterschaftsplatz des Golfclubs Urslautal geben - auf einem Hochplateau zwischen Maria Alm und Saalfelden im SalzburgerLand – und immer im Blick das Bergmassiv Steinernes Meer. „Diese einmalige Aussicht hat uns in einer lustigen Runde auch bewogen, das Clubrestaurant ´Mehrblick` zu nennen“, erzählt Sabrina in unserem Gespräch. Es gebe zwar das Steinerne MEER zu sehen, aber viel spektakulärer sei das MEHR im Rundumblick! Und damit gebe es auch keinen besseren Platz für das attraktive Clubhaus mit seiner wunderschönen Sonnenterrasse und dem Restaurant – insge samt 80 Plätze - direkt an Loch 18, in dem Sabrina und Marco seit Februar 2024 die charmanten und sympathischen Gastgeber sind. Dass Sabrina und Marco die Entscheidung, nämlich das Restaurant am Golfplatz zu übernehmen, leichtfiel, ist also nur zu verständlich. Die beiden Deutschen aus der Nähe von Kassel lebten bereits vor der Übernahme im salzburgerischen Pinzgau: Sabrina arbeitete als Restaurantleiterin und Marco, der noch ein Unternehmen in Deutschland führt, spielte bereits Golf im GC Urslautal. Sie trafen sich 2016 wieder, heirateten und leben jetzt ihren gemeinsamen „Traum“, wie sie mir beide in unserem Gespräch bestätigten.

Klar, bieten sie auf ihrer überschaubaren Menükarte auch die Klassiker wie Club Sandwich oder Toast Hawaii an. Aber: „Wir kochen aus Leidenschaft, feiern Produkte aus der Region und servieren Gerichte, die einfach nur gut schmecken“, berichtet Marco. Natürlich berücksichtigen sie dabei die saisonalen Highlights wie Schwammerl, Wild oder Spargel. Besonders beliebt seien das täglich wechselnde Zwei-Gänge-Tagesgericht für 13 Euro und die Grillabende am Freitag. „Uns ist es wichtig, mit unserem Kochen und unserer Gastfreundschaft die Gemeinschaft und ein lebendiges Clubleben zu unterstützen“, fügen beide unisono hinzu. So initiierten Sabrina und Marco auch erstmalig in diesem Jahr das Charity-Turnier Pro Sales-Cup, an dem rund 100 Golferinnen und Golfer teilnahmen und das 10.000 Euro zugunsten von Pink Ribbon einspielte.