Golf & Genuss ist ein kulinarisches Hole-In-One. Und das ganz besonders in Österreich, in einem kleinen Land, das so viele landschaftlich reizvoll gelegene Golfplätze hat und in ihren Clubrestaurants zugleich mit einer Spitzengastronomie glänzt. Der nächste Besuch einer herausragenden Kulinarik-Adresse auf ihrer Österreich-Tour führte ExtraGolf-Redakteurin Barbara Behrendt zu einem sehr interessanten Golf & Genuss-Team:

Walther Jäger und Andreas Winbichler im Luftenberger HOF.

Walther Jäger (52) und Andreas Winbichler (54) sind zwei beste Freunde, die seit 2015 das Restaurant Luftenberger HOF im Golfclub Linz-Luftenberg führen. Walther war nach seiner Kochlehre in führenden Restaurants in Tirol und Wien tätig, davon 13 Jahre im Spitzen-Restaurant Verdi in Linz, wo er als Sous-Chef einige Hauben erkocht hat. Doch dann kam bei ihm der Wunsch der Selbstständigkeit auf, und das sollte sich für ihn im Golfclub Linz-Luftenberg verwirklichen. Genau zu diesem Zeitpunkt wollte auch sein Freund Andy einen neuen Berufsweg einschlagen. Andreas führte viele Jahre gleichzeitig mehrere Gastronomiebetriebe in Linz wie Café-Häuser und Bars. Heute kümmert er sich um alles Organisatorische für nur einen Betrieb. Wichtig ist Walther und Andy, dass sich der Luftenberger HOF neben den Golf-Gästen auch als ein öffentliches Restaurant präsentiert. So hat sich inzwischen ein gesunder Mix aus golfenden und nichtgolfenden Gästen ergeben. Einerseits das hochdekorierte Speisen-Angebot von Walther, die besondere Ansprache von Andy und seiner Partnerin Petra sowie das Ambiente des ehemaligen bäuerlichen Anwesens sind immer wieder Anreiz für einen kulinarischen Besuch im Luftenberger HOF. Voll des Lobes sind auch die Restaurant-Kritiker. So ist im Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2023 zu lesen: „Walther Jäger und Andreas Winbichler bieten in ihrem Golfrestaurant eine wohlschmeckende Küche für die Seele. Siegerkandidaten: von den Innereien bis zum bekannten Gugelhupf."

Und wenn Walther und Andreas einmal nicht in der Küche, im Restaurant oder Gastgarten wirken, wollten wir wissen, wie es mit dem Golfen bei den beiden steht. Seit 2015 schwingt Walther nicht nur Kochlöffel, sondern auch Eisen und Hölzer. Andreas geht schon seit fast 20 Jahren auf Punkte-Jagd, gerne auch bei Golfclub-Gastro-Kollegen im In- und Ausland. Ein besonderer Auftritt der beiden Gastgeber findet bei ihrem jährlichen Saison-Eröffnungsturnier im GC Luftenberg statt. Hier heißt es, erst „schönes Spiel“ und dann beim Gala-Dinner „bon appetit“! Aber auch schon wegen der vielfältigen Kulinarik-Preise lohnt es sich bei der Luftenberger HOF-Trophy dabei zu sein.

Luftenberger HOF
Am Luftenberg 1a
4225 Luftenberg
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