Wenn in oberösterreichischen Golferkreisen über die Kombination aus spannendem Golfplatz-Design und bemerkenswerter Kulinarik gesprochen wird, dann fallen garantiert auch die Namen „Golfresort Kremstal“ und „green´s“, sein Restaurant. Auf ihrer kulinarisch-sportlichen Golfreise quer durch Österreich traf ExtraGolf-Redakteurin Barbara Behrendt hier Maike und Christian Hoogendam, die es geschafft haben, sich nahtlos in den Reigen der hervorragenden Clubrestaurants auf Österreichs Golfplätzen einzureihen – nämlich dort, wo eine Golfrunde den richtigen Abschluss findet und Genießer gleichermaßen willkommen sind.

Feines Essen, edle Getränke und eine entspannte Atmosphäre inmitten gepflegter Greens. Es hat schon einen besonderen Charme, auf der Terrasse des Golfresorts Kremstal den Golftag ausklingen zu lassen. Hier treffe ich auch Maike und Christian beim morgendlichen Kaffee, den sie niemals auslassen, bevor sie in den Tag starten.

KLASSISCHE LAUFBAHN

Christians gastronomischer Weg begann im wahrsten Sinne des Wortes klassisch, nämlich mit Lehrjahren in der Küche und im Service. “Schon während meiner Ausbildung habe ich vier Saisons in der Küche des GCC Salzburg-Klessheim gearbeitet und damit den Grundstein für meine Clubrestaurant-Karriere gelegt“, so der Wirt „mit Leib und Seele“. Nach dem Besuch der Hotelfachschule Bad Gleichenberg wollte Christian zusätzlich auf internationalem Parkett Qualifikationen erreichen und absolvierte Studiengänge an der University of Wales und der University of Surrey in der Nähe von London. Die Studien schloss er mit dem Bachelor- und Mastertitel ab!
Zurück in Österreich berief ihn der Airline-Caterer DO & CO als Standortleiter nach Salzburg.

„HIER FÜHLEN WIR UNS ANGEKOMMEN!“
„Meine Golfclub-Restaurant-Karriere und da-mit auch der Sprung in die Selbstständigkeit begann mit der Übernahme der Clubgastronomie im Jacques Lemans Golfclub St.Veit-Längsee“, berichtet Christian weiter. Als dann das Restaurant des Golfresorts Kremstal mit seiner 27-Loch-Anlage und den OG´s Golflodge Appartements zur Übernahme bereitstand, kamen er und seine Lebensgefährtin Maike ins Spiel: „Hier fühlen wir uns angekommen!“ Den beiden sympathischen Gastgebern ist es wichtig, gehobene Kulinarik mit bodenständiger Wirtshauskultur zu vereinen. So bieten sie im „green´s“ traditionelle österreichische Schmankerl und internationale Gerichte an. „Das passt perfekt zusammen“, sind Maike und Christian überzeugt. Stolz sind sie daher auch auf die selbst gebrannten Obstschnäpse von den Früchten, die auf dem Areal des Golfresorts Kremstal wachsen und an der Birdiebar am besten schmecken. Das weiß im Übrigen der 93jährige Ehrenpräsident Georg Obermayr genauso zu schätzen … Was auch immer Golfer:innen und Nichtgol-fer:innen wählen, ein Besuch im „green´s“ bei Maike und Christian bedeutet stets ein beson-deres Erlebnis. In jeder Hinsicht.

Restaurant “green`s“
Am Golfplatz 1
4531 Kematen an der Krems
+43 7228 76 44 31
greens@golfresort-kremstal.at
www.golfresort-kremstal.at/greens-restaurant/